稻鱼共生绿色种养技术

  （一）

技术基本情况

“水稻+”综合种养模式是贵州省近年来重点推广示范的生态种养模式，能够达到"一田两业、一水两用、一田双收"的效果。稻田养鱼,以水稻为主,稻鱼两作,能够充分的挖掘农田的生产潜力,用鱼的生长活动来促进水稻的生长,达到稻谷和鱼双收的效益;稻田里投放鱼种后,既能有效改善水稻的生长环境,起到增加水稻有效穗,提升结实率的效果,从而提升稻谷的产量;又能起到中耕除草、增肥保肥、增温增氧、防病灭虫的作用。该模式能够立体的利用农田,有效率的减少施用肥料的支出成本和防治水稻病虫害用药的成本,还能节省一定的劳务用工。该种养模式高效低耗,能够减轻农田的环境污染,增加稻田的总产出和经济效益，实现稻谷和田鱼双丰收。

  （二）技术示范推广情况

稻田养鱼作为黔东南州农户最喜爱的种养方式，且田鱼在口感、肉质、生态方面占优，市场价格每公斤在50～60元。特别是在黔东南，传统的稻田养鱼方式更是普及农村每一户，在当地，香禾糯米饭香软可口，配上用田鱼制作的特色美食烧鱼、俺鱼更是一绝。近几年来，稻田养鱼已成为农民增收致富的一大亮点，在黔东南州各县市都有大面积示范推广。2021年在凯里市大风洞镇都篷村进行推广示范试验，示范面积165亩，2021年9月2日，由州、市农业农村局等单位的水产专家组成的专家组随机抽测验收3户农户的3块稻田，加权平均亩产田鱼43.64kg，平均尾重363.8g，2021年9月7日，由贵州省农业科学院、贵州大学、黔东南州农业农村局相关专家进行田间测产验收，示范基地水稻加权平均亩产717.84kg，按凯里市市场价田鱼60元/kg,稻谷按订单价4元/kg进行测算,都蓬村稻鱼综合绿色种养模式下,每667m²稻田经济产值为5464元,经济效益较好。该技术辐射带动周边平良贡米生产区，带动周边地区进行推广500余亩。在从江县示范100亩，带动1000亩，经田间测产香禾糯亩产368.3公斤，鱼亩产25.4公斤，亩产值4470.4元。

  （三）提质增效情况

稻田养鱼，提高了稻田中能量和物质循环再利用的效率，减少了病虫草害的发生和农业面源污染，改善了农村生态环境和卫生环境，从而提高了稻田可持续的利用水平。稻田养鱼的水田，化肥、农药使用量有了极大的减少，促进了农业的绿色发展。农药、化肥的减少使用，促进了有机稻、有机鱼的生产，提升了产品质量和价格。随着稻田养鱼综合效益的提高，农民种稻的积极性也增加，丢荒的农田基本上又种上了水稻，水田复耕效果显著。

  （四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

一、技术要点

（一）稻田选择与设施：选取地势较为平坦、光照水源充足、水质良好、交通便利，方便排灌、保水力强、不受洪水威胁的田块，稻田的田埂要求加高加固,高出田面40cm左右；捶打结实,防崩塌防漏水、防鱼跃、防鸟啄、防老鼠打洞;田里要挖鱼溜、鱼沟,挖建进水口和排水口,进水口和排水口之间保持一条对角线方向分布,在进水处和排水处设置拦鱼的装置设施。

（二）蓄水灌溉设施：建设农田引水灌溉水渠,使排灌更为便利,保证稻田全年不干涸。通过增加田埂的高度和坚固度,从而提升稻田的蓄水量;要求田埂要捶打结实,做到不垮、不塌、不漏。

（三）进水口与排水口：在稻田相对两角的田埂上设置进水口和排水口,呈一条对角线分布,用碎石砌成或者填埋涵管,由稻田面积大小决定其宽度,一般为50cm左右。为了利于控制水位和雨天溢洪，需要在排水口一端的田埂上设置2个左右的溢洪口。

（四）拦鱼网：为了有效的防止逃鱼,在投放育苗之前，需要在进水口与排水口处设置较为牢固的拦鱼网。安装拦鱼网的入泥深度为30cm左右,并把网桩打牢打固。渔网网目或孔隙的大小因鱼的规格不同而选择不同的大小,以不逃鱼为标准。

图1 防鱼逃

（五）简单开挖鱼溜、鱼沟：稻田里挖出的小水坑即为鱼溜,其数量由稻田的面积大小决定,在靠近进水口的田角处或鱼沟交叉处设置均可,长方形、圆形或者三角形都可以,深度为50 cm左右,由稻田面积的大小决定其长度和宽度。稻田里挖出的与鱼溜相连接的沟道即为鱼沟,稻田的中间区域开挖主要沟道,宽为90 cm左右,深为35 cm左右；面积为667 m²以下的田块开挖田边沟或"十"字形鱼沟,面积为667 m²以上的田块则需要开挖"井"或"田"字形鱼沟,鱼沟要与鱼溜连通；鱼溜和渔沟与稻田面积的占比控制在4%左右。

（六）优质高产水稻品种选择：株型紧凑、茎秆粗壮坚硬、耐淹耐肥、抗病抗倒、生育期较长的优质杂交水稻品种。

（七）种子处理及秧苗培育：播种前需要对种子进行晒种、消毒、浸种、催芽等处理。采用温棚催芽育苗两段育秧技术或水稻湿润育秧技术培育秧苗，有条件的话采取温棚催芽育苗两段育秧技术。

图2 温棚催芽育苗两段育秧

（八）鱼种选择：耐浅水、耐高温、耐低氧、食性广的鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼；选择规格一致,体质健壮、没有病、没有受伤的鱼种。

（九）鱼种运输及消毒： 避开中午高温炎热时段,选择在气温较低的早上或者傍晚进行运输；用鱼种消毒药物对鱼体进行浸泡消毒。

（十）放养时间及密度：移栽后10天左右,秧苗返青后即可投放鱼苗。投放规格为每尾鱼在0.05～0.1kg,每667 m²投放9kg左右;鱼种投放密度如果太大,鱼苗的生长发育速度缓慢,规格小;鱼种投放密度如果太小,又起不到增产增收的效果。

图3 投放鱼苗

（十一）巡田及投饵：定期进行稻田巡查,查看进水口和出水口设施及田埂是否完好、检查鱼群觅食、鱼病、敌害等情况;要做好防病、防逃、防盗、防敌害四防工作。在有条件投饵料方便的田块投放饲料进行喂养,稻田养鱼高度重视农田的生态环保,倡导多使用一些传统的养料饵料,如新鲜玉米、白酒糟、米糠、小麦等,确保能够养出“生态鱼”；在水稻抽穗杨花后,有些稻花会被稻田鱼当作饵料摄取,此时可以适当减少传统饵料的喂养量。

（十二）管水:维持稻田一定的水位,鱼种投放到稻田后,依据水稻生长的特征特性,稻田里的水位应先浅后深,水稻生长前期浅水能够有效的促使秧苗扎根,水位适宜控制在7cm左右;水稻生长中期为水稻的打苞孕穗期,对水分的需求量较大,水位控制在17cm左右为宜。

（十三）用药:进行水稻的病虫害防治时应选择对鱼类毒性较小、残留少、药效长的药物,并且需要结合当地农业植保部门提供的病虫害发生信息进行统防统治,最好选用生物农药。

三、适宜区域

黔东南州稻作区。

四、注意事项

注意下雨天，特别是夜晚一定要切实做好排水防洪、防鱼逃工作；开挖的鱼溜和渔沟要视稻田面积而定，鱼沟要与鱼溜连通。

五、技术依托单位

黔东南州农业科学院

联系地址：凯里市开怀街道金山大道157号

邮政编码：556000

联系人：浦选昌

联系电话：13985829068

电子邮箱：46187199@qq.com